海洋生物技术的基础是分子生物学。它给海洋生物学家提供了通过改变遗传分子，人工设计海洋生物性状提供了可能。经过近几年的研究，人们试图用人工的方法，把不同海洋生物的脱氧核糖核酸分子提取出来，在体外进行切割、嫁接，再放回到海洋生物体中，使不同海洋生物的遗传特性得到实现。
主要以海洋生物为对象，综合应用基因工程、细胞操作技术和细胞培养技术等手段，对海洋生物资源进行研究、开发利用和保护。
目前，世界各国正在进行的海洋生物技术研究的内容，主要是以海洋生物为对象，综合应用基因工程、细胞操作技术和细胞培养等技术手段，进行海洋生物遗传性改造，或生产对人们有用的海洋生物产品。
据英国部金牌留学顾问闻婕老师表示，英国大学海洋生物技术专业培养具有坚实的现代海洋生物科学和现代生物技术基础知识和基本技能，受到海洋科学研究和工程技术应用的训练，能在科研、生产及教学等部门从事海洋生物基础理论研究、高新技术研究和生物制品开发及相关管理的高级专业人才。
中国海洋大学的生物技术 本专业培养具备宽厚的生命科学基本理论，较系统地掌握基因工程、遗传工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程和发酵工程等生物技术基本原理和实验技能，能从事与生物技术有关的科学研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级应用性人才。
在大型海藻方面，人们已成功地从紫菜和海带中，成功分离出原生质，并进行培养，进行了细胞融合技术的研究。同时，人们还发现大型海藻类的质粒，这为开发藻类基因工程奠定了基础。另外，人们还进行核酸分子杂交和序列测定，并广泛用来研究藻类的系统发生、亲缘关系和地理分布等。
本专业培养具备宽厚的生命科学基本理论，较系统地掌握基因工程、遗传工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程和发酵工程等生物技术基本原理和实验技能，能从事与生物技术有关的科学研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级应用性人才。
生物科学专业主要学什么课程 除了公共基础课外，生物科学专业学生的主要必修课程有：普通生物学及实验、生物化学及实验、分子生物学及实验、细胞生物学及实验、微生物学及实验、遗传学及实验、基因工程综合实验、细胞、遗传与发育生物学综合实验等。
生物技术：本专业培养具备较强的数理化基础，具有国际化视野，接受严格科学思维、专业理论和专业技能的训练，掌握生物科学与技术的基础理论、基本知识和基本技能，并能运用所掌握的理论知识和技能在教学、科研、生物技术产业及其相关领域从事科学研究、技术开发、人才培养及管理等方面工作的复合型人才。
必修课程则包括无机及分析化学、有机化学、大学数学、大学物理学、生物统计学、发育生物学、生物技术概论、进化生物学等。
1、主要以海洋生物为对象，综合应用基因工程、细胞操作技术和细胞培养技术等手段，对海洋生物资源进行研究、开发利用和保护。
2、目前，世界各国海洋生物技术的研究又有新的发展。
3、目前，世界各国正在进行的海洋生物技术研究的内容，主要是以海洋生物为对象，综合应用基因工程、细胞操作技术和细胞培养等技术手段，进行海洋生物遗传性改造，或生产对人们有用的海洋生物产品。
4、海洋生物技术是指利用海洋生物及其组分生产有用的生物产品以及定向改良海洋生物遗传特性的综合性科学技术。欧盟科学家认为“海洋生物技术广义简洁的定义是：海洋生物学知识与技术用于开发制品和为人类谋利”。
5、英国大学海洋生物技术专业课程如下：细胞工程、基因工程、微生物工程、蛋白质工程、生物工程下游技术、生物技术大实验、生物信息学、发育生物学、发酵工程设备等。与生物学进行交叉研究的专业还有生物环境学专业、畜牧生物学等。
6、海藻可分为大型海藻和微型海藻两类。在大型海藻方面，人们已成功地从紫菜和海带中，成功分离出原生质，并进行培养，进行了细胞融合技术的研究。同时，人们还发现大型海藻类的质粒，这为开发藻类基因工程奠定了基础。